|
|
Ardense Appeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 stuk kant en klaar bladerdeeg
2-3 eieren
4 appels
100g kristalsuiker
50g gemalan amandelen 50g poedersuiker
1/4 l pasteibakkersroom
( gemaakt van 1 l melk - 50g vanillebloem
2eetl suiker-1 zakje vanillesuiker)
Voorbereiding:
Appels schillen
pasteibakkersroom maken
Bereidingswijze:
Taartvorm (22cm) inboteren en beleggen met het deeg , hier en daar in prikken
de boordjes met eigeel bestrijken
afgekoelde pasteibakkersroom op de taartbodem gieten
appels schillen in 12 sukken snijden
dakpanswijze op de bodem schikken
volledige eieren kloppen met de suiker in een warmwaterbad
de amandels toevoegen en derict op de appels gieten
45 min bakken in een oven van 180 graden
|
|
|